3-cloro-1,2-propandiolo CAS 96-24-2

Descrizione del prodotto:

Nome del prodotto: 3-Chloro-1,2-propandiolo N. CAS: 96-24-2

Sinonimi:

(RS)-3-cloropropilenglicole;

α-cloridrina;

1,2-propandiolo, 3-cloro-;

Chimico&lificatore; Proprietà fisiche:

Aspetto: liquido trasparente incolore

Dosaggio: ≥99,0%

Densità: 1.322

Punto di ebollizione: 213℃

Punto di fusione: -40℃

Punto di infiammabilità: 135℃

Indice di rifrazione: 1.479-1.481

Condizione di conservazione: 2-8℃

Informazioni sulla sicurezza:

Classe di pericolo: 6.1

Dichiarazioni di sicurezza: S26-S28-S36/37/39-S38-S45-S53

Codice SA: 2905590090

Gruppo di imballaggio: III

RIDADR: ONU 2689

Dichiarazioni di rischio: R23/24/25; R36; R39; R60

Codice di pericolo: T

3-MCPD (3-monocloropropan-1,2-diolo o 3-cloropropan-1,2-diolo) è un composto chimico organico che è cancerogeno e altamente sospettato di essere genotossico nell'uomo, ha effetti anti-fertilità maschile ed è un sottoprodotto chimico che può formarsi negli alimenti, il membro più comunemente trovato di contaminanti chimici noti come cloropropanoli.

Viene creato principalmente negli alimenti per idrolisi proteica mediante l'aggiunta di acido cloridrico ad alta temperatura per accelerare la scomposizione delle proteine ​​in amminoacidi. In queste condizioni, il cloruro può reagire con la struttura glicerica dei lipidi per produrre 3-MCPD. Il 3-MCPD può verificarsi anche negli alimenti che sono stati a contatto con materiali contenenti resine a umido a base di epicloridrina che vengono utilizzate nella produzione di alcune bustine di tè e involucri di salsicce.

È stato trovato in alcune salse dell'Asia orientale e del sud-est asiatico come la salsa di ostriche, la salsa Hoisin e la salsa di soia. L'uso dell'acido cloridrico invece della tradizionale fermentazione lenta è un metodo molto più economico e veloce, ma inevitabilmente crea cloropropanoli. Un rapporto dell'EFSA ha indicato la margarina, gli oli vegetali (escluso l'olio di noci), le carni conservate, il pane e i prodotti da forno fini come fonti principali in Europa.

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Etichetta sexy: 3-cloro-1,2-propandiolo cas 96-24-2, produttori, fornitori, fabbrica, comprare, in magazzino

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