Guanosine 5''-monophosphate Disodium Salt(GMP-Na2) CAS 5550-12-9

Descrizione del prodotto:

Product Name: Guanosine 5''-monophosphate disodium salt(GMP-Na2) CAS NO: 5550-12-9

Sinonimi:

Na2(5'-GMP);

5'-GMP-NA2;

sale disodico GMP;

Proprietà chimiche fisiche:

Aspetto: polvere cristallina bianca

Dosaggio: maggiore o uguale al 99,0 percento

Punto di ebollizione: 890,2 gradi a 760 mmHg

Punto di fusione: 300 gradi

Punto di infiammabilità: 492,2 gradi

Water Solubility: >50 g/L

Condizione di conservazione: 2-8 gradi

Informazioni sulla sicurezza:

RTEC: MF9290000

Dichiarazioni di sicurezza: S24/25

Codice SA: 29349990

WGK Germania: 2

Dichiarazioni di rischio: R36/37/38

Codice di pericolo: Xi

Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate (GMP). Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid (monosodium glutamate, MSG).

As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides.

Il guanilato disodico è prodotto da alghe essiccate e viene spesso aggiunto a noodles istantanei, patatine e altri snack, riso salato, verdure in scatola, salumi e zuppe confezionate.

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Etichetta sexy: guanosine 5''-monophosphate disodium salt(gmp-na2) cas 5550-12-9, manufacturers, suppliers, factory, buy, in stock

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