Acido L-glutammico CAS 56-86-0

Descrizione del prodotto:

Nome del prodotto: Acido L-glutammico CAS NO:56-86-0

Sinonimi:

H-GLU-OH;

H-L-GLU-OH;

Proprietà chimiche e fisiche:

Aspetto: polvere cristallina bianca

Saggio:≥99.0%

Densità:1,538 g/cm3

Punto di ebollizione:333,8℃a 760 mmHg

Punto di infiammamento:155.7℃

Punto di fusione:205℃

Solubilità in acqua:7,5 g/L (20℃)

Il glutammato è uno dei 20 amminoacidi alfa comuni che compongono le proteine. Come precursore della glutammina, della prolina e dell'arginina. È diviso in tre forme: L-body, D-body e racemate. Il corpo L è acido L-glutammico. L-glutammico è un amminoacido codificato nella sintesi proteica. È un amminoacido non essenziale nei mammiferi e può essere derivato dal glucosio nel corpo. Trasformato.

È un cristallo squamoso bianco o incolore a temperatura ambiente, leggermente acido e atossico. Leggermente solubile in acqua fredda, facilmente solubile in acqua calda, quasi insolubile in etere, acetone e acido acetico freddo, insolubile in etanolo e metanolo. Sublimazione a 200℃, decomposizione a 247℃-249℃, densità 1,538g/cm3, rotazione ottica +37-+38,9(25℃).

L-acido glutammico ha una vasta gamma di usi. Come medicina, può trattare il coma epatico. Può anche essere usato per produrre glutammato monosodico (glutammato di sodio), additivi alimentari, spezie e per la ricerca biochimica. L'acido l-glutammico viene preparato utilizzando i carboidrati come materie prime attraverso la fermentazione microbica, utilizzando il metodo di separazione "estrazione del punto isoelettrico" e "resina a scambio ionico".

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