Piruvato di sodio CAS 113-24-6

Descrizione del prodotto:

Nome prodotto: piruvato di sodio N. CAS: 113-24-6

Sinonimi:

sodio acido piruvico;

sale sodico dell'acido 2-ossopropanoico;

acido propanoico, 2-osso-, sale sodico;

Chimico&lificatore; Proprietà fisiche:

Aspetto: polvere cristallina da bianca a leggermente gialla

Dosaggio: ≥99,0%

Densità: 1.267 g/cm3

Punto di ebollizione: 165℃ a 760 mmHg

Punto di fusione: 300℃

Punto di infiammabilità: 54,3

Indice di rifrazione: 1.426-1.43

Stabilità: stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti.

Condizione di conservazione: 2-8℃

Pressione di vapore: 0,968 mmHg a 25℃

Informazioni sulla sicurezza:

Dichiarazioni di sicurezza: S24/25

Codice SA: 29183000

WGK Germania: 3

Dichiarazioni di rischio: R36/37/38

Codice di pericolo: Xi

Il piruvato di sodio viene comunemente aggiunto ai terreni di coltura cellulare come fonte aggiuntiva di energia, ma può anche avere effetti protettivi contro il perossido di idrogeno. Questo è stato riportato da Giandomenico et al. ed è stato confermato da diversi gruppi indipendenti. Il piruvato di sodio è il sale sodico del piruvato. È spesso integrato nel terreno di coltura cellulare per agire come fonte di energia poiché è un intermedio chiave durante la produzione delle molecole di ATP ad alta energia all'interno delle cellule. Ad esempio, può essere utilizzato come fonte di carbonio per i batteri. Può anche proteggere le cellule dal perossido di idrogeno, un ossidante che spazza via i radicali dell'ossigeno. È un importante intermedio metabolico in molte vie metaboliche essenziali come il metabolismo dei carboidrati. Ad esempio, viene convertito in acetil coenzima A ed entra nel ciclo TCA (ciclo di Kreb) negli organismi. È anche coinvolto nel metabolismo degli aminoacidi negli organismi.

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